白玉蝸牛是近年來新興的養(yǎng)殖項(xiàng)目，被列為世界四大名菜之首，其肉質(zhì)肥嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，屬于高蛋白、低脂肪食物，深受消費(fèi)者的青睞，有著很高的養(yǎng)殖價(jià)值。那么，白玉蝸牛怎么養(yǎng)才好？下面就為大家介紹白玉蝸牛的高效養(yǎng)殖技術(shù)，一起來了解了解吧。
圖：白玉蝸牛養(yǎng)殖
一、養(yǎng)殖前的準(zhǔn)備工作
蝸牛是自然界中的野生動(dòng)物，白玉蝸牛是人類通過長(zhǎng)期的反復(fù)的改良、篩選、培育而成的，所以，在人工養(yǎng)殖過程當(dāng)中，我們就要盡可能的模擬適合蝸牛生長(zhǎng)、繁殖的環(huán)境，讓其在人工造就的這個(gè)環(huán)境中健康快速的生長(zhǎng)。
圖：白玉蝸牛養(yǎng)殖
二、場(chǎng)地和養(yǎng)殖方式的選擇
室外養(yǎng)殖省時(shí)省力、既縮短生長(zhǎng)周期、又提高經(jīng)濟(jì)效率、應(yīng)予以大力推廣野外放養(yǎng)；選擇陰暗潮濕、背風(fēng)避光、土質(zhì)疏松、排水良好、相對(duì)清靜的場(chǎng)地。周圍搭建防逃圍欄，地表布置好供蝸牛棲息的各類雜物（最好事先種上青綠飼料或菜類），形成蝸牛生長(zhǎng)的人工綠色植被，挖好排水溝，投入種螺，一般每畝可放養(yǎng)種螺5000只，任其交配、產(chǎn)卵、孵化、生長(zhǎng)，每天中、下午灑水幾次，有條件的話，最好按裝管網(wǎng)和萬向式噴頭，每遇高溫日大天氣，既可保證蝸牛的濕度需要又減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，灑水質(zhì)量也很好。另外！在陰暗潮濕的環(huán)境中蝸牛是一種善于爬行的動(dòng)物。在野外或大田養(yǎng)殖過程中要時(shí)刻注意防逃，周圍可布置綠色小網(wǎng)眼塑料防逃網(wǎng)，網(wǎng)內(nèi)側(cè)四周挖水溝并使其積水，這樣既保濕，又防逃，效果很好。其次應(yīng)做好遮陽設(shè)施，嚴(yán)防陽光暴曬，這也是一種防逃的良好措施?？傊?！白玉蝸牛的生活習(xí)性是“高溫高濕，陰暗潮濕”，要注意盡可能地創(chuàng)造較高的溫、濕度和比較安靜的環(huán)境，特別當(dāng)日平均氣溫低于18度，濕度低于70％時(shí)，就要密切注意溫、濕度的變化。成品蝸牛的平均生長(zhǎng)周期（包括越冬期）自幼蝸牛孵化出以后至成品（以35克/只為例），大約需時(shí)6個(gè)月左右，而野外放養(yǎng)則只需不足五個(gè)月即可采收上市。在室內(nèi)養(yǎng)殖時(shí)，在該房屋內(nèi)搭建墊層箱式水泥池或擺放木箱用以放養(yǎng)。此外！還可以利用大棚、房前屋后的空地、坑道，地下室，防空洞、山洞和其他人防工事養(yǎng)殖。一般來說，對(duì)于初養(yǎng)者來說由于各方面尚處在探索階段，我們認(rèn)為一般以木箱放養(yǎng)較為合適，因此！這里重點(diǎn)介紹一下木制飼養(yǎng)箱的制作方法：飼養(yǎng)箱的規(guī)格可根據(jù)飼養(yǎng)室面積確定。飼養(yǎng)箱加蓋后的高度應(yīng)在20至25、長(zhǎng)60、寬45厘米左右，板材厚度為1.2厘米，最好用杉木板或其它舊木板，飼養(yǎng)種蝸牛的飼養(yǎng)箱不必清縫，有利于通風(fēng)透氣和觀察灑水。放養(yǎng)小蝸牛的飼養(yǎng)箱則應(yīng)做得嚴(yán)實(shí)一些，以防外逃。
圖：白玉蝸牛養(yǎng)殖
三、飼養(yǎng)土的置備
選擇含腐殖質(zhì)相對(duì)豐富且疏松的沙性菜園土，嚴(yán)防采用有螞蟻活動(dòng)的或剛施用過化肥農(nóng)藥的菜園土作飼養(yǎng)土用，待用的飼養(yǎng)土最好經(jīng)過暴曬，進(jìn)行殺蟲滅蟻處理。
圖：白玉蝸牛養(yǎng)殖
四、種蝸牛的選擇
選擇適應(yīng)性強(qiáng)，外殼顏色相對(duì)較深，大小適中（一般在40克左右），肉質(zhì)潔白，飽滿沉重，反應(yīng)靈敏的蝸牛做種。
圖：白玉蝸牛養(yǎng)殖
五、如何促使白玉蝸牛交配產(chǎn)卵
正常情況下，種蝸牛年產(chǎn)卵四次，平均每次150粒左右，可是！一些白玉蝸牛養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖方式基本正常，且種螺生長(zhǎng)也很健壯，可就是遲遲不肯交配產(chǎn)卵。究其原因，主要是蝸牛的性腺受到抑制，沒有促使其發(fā)育發(fā)情?，F(xiàn)將促使其交配產(chǎn)卵的技術(shù)要求大致介紹如下：1、增加蛋白質(zhì)含量較高的動(dòng)物飼料和礦物質(zhì)飼料的比例。據(jù)一些養(yǎng)殖戶的經(jīng)驗(yàn)，種螺的精飼料配比是：米糠40％、麩皮或玉米粉30％、黃豆粕13％、干酵母2％、魚粉5%、貝殼粉10％，有條件的話，還可適當(dāng)加點(diǎn)蛋氨酸、賴氨酸，這對(duì)促使其性腺發(fā)育有很大好處。2、適當(dāng)增加光照。常說白玉蝸牛有喜暗畏光習(xí)性，實(shí)際上白玉蝸牛的生活、生長(zhǎng)、繁殖也需要一定的光照。種螺若長(zhǎng)期飼養(yǎng)在黑暗的環(huán)境中，會(huì)極大地抑制它們的交配產(chǎn)卵。因此，白玉蝸牛不宜飼養(yǎng)在長(zhǎng)期黑暗的環(huán)境中，應(yīng)該每天給種螺保持10來個(gè)小時(shí)的光照，以紅色光線為佳，一般在30平方米的室內(nèi)安裝一個(gè)25瓦的紅色燈泡即可，以刺激和促進(jìn)種螺性腺的發(fā)育和成熟。3、增加放養(yǎng)密度。在室內(nèi)飼養(yǎng)箱養(yǎng)殖時(shí)，放養(yǎng)密度以每平方200只左右為佳。蝸牛的產(chǎn)卵率很高，可以產(chǎn)出體重三分之一的卵，因此！蝸牛產(chǎn)卵后極易造成虛脫，此時(shí)如果剛好溫、濕度欠佳或平時(shí)管理不善，極易引起種螺死亡，一般情況下百分之十的死亡率還是算正常的。
六、白玉蝸牛卵的孵化
母螺產(chǎn)卵后，因卵的表面有一層保護(hù)膜，所以不能用手直接接觸蝸牛卵，要用調(diào)干及時(shí)地將卵收集起來，放入孵化箱，孵化箱的規(guī)格為50乘以25乘以10公分，以陳舊杉木為佳，箱底層先放一公分的飼養(yǎng)土，然后放上蝸牛卵，再覆蓋一公分左右的飼養(yǎng)土即可，然后每天給予噴水（霧狀）兩次，這樣，在25度左右的溫度中大約12天左右被孵化出來，溫度越高孵化時(shí)間越短，幼蝸牛孵化出來以后，用小調(diào)匙把它撿出投入飼養(yǎng)箱喂養(yǎng)。
圖：白玉蝸牛養(yǎng)殖
七、飼料的投喂和管理
白玉蝸牛的食性廣而雜，是雜食性動(dòng)物，常用的青綠飼料有：含有大量葉綠素及多種蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的蔬菜、某些樹葉、水生植物、多葉農(nóng)作物的莖葉，如：大白菜、萵苣、包菜、絲瓜、豆類及各種瓜果、滕本植物的葉等都是蝸牛的上好飼料。同時(shí)也可以選擇一些適口性較好的如：玉米粉、米糠、等精飼料或適量的小雞、小豬料等，并把所喂飼料用水?dāng)嚢柚涟霛瘢瑫r(shí)，在養(yǎng)殖土中，可以添加陳舊的熟石灰，使其有適量的鈣質(zhì)得以補(bǔ)充，特別是種蝸牛，此項(xiàng)尤為重要。冬季保溫得當(dāng)時(shí)，白玉蝸牛的食量并不減少，只要適當(dāng)提高食料質(zhì)量，保溫期間也能正常生活生長(zhǎng)。同時(shí)，也要保證營(yíng)養(yǎng)全面，不要長(zhǎng)期投喂單一飼料，間隔一段時(shí)間調(diào)換一種蝸牛喜食的青綠飼料。做到多種飼料混合配制。堅(jiān)持隔天清除殘料糞便，將地面打掃干凈。另外！在幼蝸牛長(zhǎng)到碗豆般大小以前，不必投喂精飼料，應(yīng)適當(dāng)喂的差些！否則！你的蝸牛會(huì)養(yǎng)的園園胖胖的，個(gè)體長(zhǎng)的不理想，性成熟過早從而導(dǎo)致品質(zhì)退化。喂飼料時(shí)可以把青飼料直接鋪放在飼養(yǎng)土的表面，然后將配制的精飼料均勻地撒在青飼料上面，并適當(dāng)噴水滋潤(rùn)。
圖：白玉蝸牛養(yǎng)殖
八、各類規(guī)格蝸牛的放養(yǎng)密度
白玉蝸牛的放養(yǎng)密度可根據(jù)氣溫和它的體重增長(zhǎng)情況，及時(shí)適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，成品或半成品的蝸牛放養(yǎng)密度越低長(zhǎng)得也就越快，相反：種蝸牛放養(yǎng)的密度則要高一些，以促使其性腺發(fā)育從而有利于交配。大體放養(yǎng)密度為：一、二月齡蝸牛每平方1000只左右，三月齡蝸牛每平方500左右，四月齡蝸牛每平方300只左右，五月齡蝸牛每平方200只左右。
圖：白玉蝸牛養(yǎng)殖
九、及時(shí)采收
當(dāng)白玉蝸牛長(zhǎng)至35克以上時(shí)，將逐漸進(jìn)入性成熟期，并且交配產(chǎn)卵以后，蝸牛的外觀及肉質(zhì)口感將會(huì)受到影響，一般以每公斤白玉蝸牛25-30只為佳，特別是制作蝸牛罐頭、加工蝸牛凍肉或蝸牛系列產(chǎn)品，及時(shí)采收尤為重要。
圖：白玉蝸牛養(yǎng)殖
【小編結(jié)語】在白玉蝸牛的養(yǎng)殖過程中，需要注意的是白玉蝸牛不喜歡帶有刺激性氣味的食料，同時(shí)最害怕鹽和咸類食物，養(yǎng)殖過程中需要特別注意。上文中為大家介紹了白玉蝸牛的高效養(yǎng)殖技術(shù)，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>
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