物種簡介：二月蘭又名諸葛菜，是十字花科，高可達50厘米，無毛；莖直立，基生葉及下部莖生葉大頭羽狀全裂，頂裂片近圓形或短卵形，側(cè)裂片卵形或三角狀卵形，葉柄疏生細柔毛；花紫色、淺紅色或褪成白色，花萼筒狀，紫色，花瓣寬倒卵形，密生細脈紋，長角果線形，種子卵形至長圓形，黑棕色，4-5月開花，5-6月結(jié)果。
一：二月蘭的主要種植技術(shù)
（1）時間安排
播期作為種植技術(shù)的重要因素之一，尤其是對二月蘭的出苗、越冬、生長發(fā)育、養(yǎng)分吸收、物質(zhì)積累和成熟后的種子產(chǎn)量及質(zhì)量等各個方面都有一定的影響。
二月蘭種植一般應(yīng)以8月下旬至9月中下旬播種為佳。在這個時期內(nèi)播種，二月蘭種子能萌發(fā)迅速、集中、整齊發(fā)芽。
（2）生長要求
溫度：二月蘭種子對溫度比較敏感，高溫會導(dǎo)致種子不萌發(fā)，因而過早播種了，不利于種子發(fā)芽和植株安全過夏，過遲播種，二月蘭的出苗數(shù)和越冬數(shù)也都呈逐漸下降趨勢。
環(huán)境：二月蘭適應(yīng)性強，耐寒， 萌發(fā)早，喜光，對土壤要求不嚴，酸性土和堿性土均可生長，但在疏松、肥沃、土層深厚的地塊，其根系發(fā)達，生長良好，產(chǎn)量高， 在瘠薄地栽培，只要加強管理，也能獲得高產(chǎn)。
（3）播種安排
二月蘭播種包括撒播和條播二種方式。
其中條播的播種量為2g/m2，撒播的播種量為3g/m2，播后用掃把稍微平掃一下，使種子充分接觸土壤，有條件時，為了更好地促進種子出苗，可用細土覆蓋，覆蓋厚度以稍微蓋住種子即可。
（4）苗期管理
間苗。在播種出齊苗后，要及時查看苗情，防止局部過密和缺苗斷壟。當幼苗達到一定高度(一般5~10cm)時進行間苗，去弱留壯、刪密留稀、對缺苗斷壟的地方結(jié)合間苗進行移栽。隨著植株的不斷生長，仍要適時間苗，保證田間植株之間通風透光，以促進植株生長。
（5）澆水施肥。
二月蘭在濕度適宜的土壤上，生長旺盛。因此，在苗期期間，過于干旱時應(yīng)適當澆水，在蕾薹期至開花期一定要滿足其對水分的需求，但無論何時澆水或在陰雨天時，都切忌積水。二月蘭的蕾薹期至開花期是其營養(yǎng)生長和生殖生長兩旺的時期，此時增施低氮中高磷鉀肥1次，能促進植株生長健壯、開花繁密，不僅可增加二月蘭的觀賞性，而且會獲得較高的產(chǎn)量。
（6）苗期除草
除草要人工拔除與化學(xué)防除相結(jié)合。針對田間闊葉雜草,可通過人工拔除的方式清除。對田間一年生禾本科雜草,選無風晴天進行化學(xué)防除。
（7）采收
二月蘭的最佳采收時間，一般應(yīng)根據(jù)植株生長形態(tài)的變化、莢果的顏色和莢果內(nèi)的籽粒顏色來確定，一般應(yīng)符合當?shù)厍v果類植物的通性，即“七分熟、十分收；十分熟、七分收”。
在正常播種的情況下，華東地區(qū)大部分二月蘭植株在3月初開花，花期40d左右，應(yīng)該在終花期后30d左右收獲，這時既可以保證二月蘭的產(chǎn)量，也可保證其品質(zhì)。
二：二月蘭的主要價值
（1）飼用價值
二月蘭營養(yǎng)豐富、適口性好、產(chǎn)草量大，是一種優(yōu)質(zhì)牧草飼料。因此，二月蘭在飼用及飼料添加劑開發(fā)等方面具有廣泛的發(fā)展前景，已逐步引起重視。
（2）綠化價值
二月蘭適應(yīng)能力強，管理粗放，對立地條件要求不嚴，在園林綠化中可以作為優(yōu)勢種和伴生種進行應(yīng)用，在改善城市生態(tài)環(huán)境和美化環(huán)境方面具有良好效果。
二月蘭可配植于樹池中、山坡上、樹蔭下、籬邊、路旁、曠地以及假山石周圍等地方,所形成的景觀極為豐富；或規(guī)則整齊，充滿韻律；或古樸自然,清新典雅；或活潑跳躍,生機盎然。因此,二月蘭被越來越多的廣大園林工作者廣泛應(yīng)用，具有廣闊的園林應(yīng)用前景。
（3）綠肥價值
據(jù)報道，二月蘭可以利用其生長過程中所產(chǎn)生的全部或部分鮮體，直接或間接翻壓到土壤中作肥料；翻壓二月蘭后，可明顯提高土壤全氮、堿解氮、有效磷和速效鉀的含量，還可以降低石灰性土壤的pH值、改善土壤性狀、減少化肥用量和提高肥料利用率等作用。
（4）食用價值
二月蘭其莖葉中含有較高的蛋白質(zhì)、Ca、Fe、胡蘿卜素、VC等營養(yǎng)成分，特別是蛋白質(zhì)、維生素等含量較高，二月蘭的嫩莖、葉、苔均可食用，是一種無公害、無污染的新型蔬菜。
（5）觀賞價值
當二月蘭早春開花時，花量多，花徑較大，最佳觀賞效果可以持續(xù)在1個月以上。當成片種植后，盛開時期遠遠望去，一片紫色，甚是好看，震撼力很強，讓人流連忘返，引人注目。
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