在葫蘆科植物中有一種可做菜亦可當(dāng)水果生食的植物，它就是佛手瓜，其在江南一帶多有種植。今天就詳解佛手瓜的種植時(shí)間和方法步驟，看完之后不怕你不知道怎么種！不信的朋友且往下看。
一、佛手瓜的概況
1.佛手瓜的分布
佛手瓜是多年生的宿根草質(zhì)藤本，也稱千金瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎兒瓜等，是上世紀(jì)初傳入我國(guó)的“外來(lái)物種”。它原產(chǎn)于墨西哥、中美洲和西印度群島，目前我國(guó)在中最多的省份包括云南、貴州、浙江、福建、廣東、四川、臺(tái)灣。
2.佛手瓜的價(jià)值
佛手瓜的營(yíng)養(yǎng)豐富、肉質(zhì)細(xì)嫩，其中含有的水分、蛋白質(zhì)、維生素、鉀、鈣、磷等，常吃佛手瓜在一定程度上市可以增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力，而且吃佛手瓜有利尿排鈉、擴(kuò)張血管、降壓、提高智力等作用，對(duì)于消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰的治療有一定的輔助效果。
二、佛手瓜的種植時(shí)間和方法
想要種植出高品質(zhì)、高產(chǎn)量的佛手瓜，那關(guān)于它的種植時(shí)間和方法步驟是一定要清楚的，掌握好下面方法就不怕你不知道佛手瓜怎么種了。
（一）佛手瓜種植時(shí)間
1.佛手瓜是喜溫?zé)?、不耐?yán)寒的植物，所以在氣溫低的地區(qū)只能在溫室內(nèi)進(jìn)行栽培。如果是用溫室大棚進(jìn)行佛手瓜栽培可以在3月份的上、中旬開(kāi)始，露地栽種的話就選擇在每年的4月中旬開(kāi)始。
2.山東省在12月下旬至翌年1月上旬，在日光溫室內(nèi)播種。一般用陶磁花盆或直徑在15～20厘米的塑料營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)播種。
（二）佛手瓜種植方法步驟
1.佛手瓜的品種比較多，根據(jù)不同的環(huán)境情況選擇不同的品種，像南方地區(qū)可以選擇綠皮種和白皮種，福建地區(qū)可以選擇古嶺合掌瓜和白皮佛手瓜。
2.選擇個(gè)頭肥壯、無(wú)傷疤破損、充分成熟的瓜做種瓜，等種瓜發(fā)出幼芽時(shí)就可進(jìn)行育苗，育苗食用的營(yíng)養(yǎng)土要用通氣性能好的砂質(zhì)土與菜園土對(duì)半混合配制，種瓜發(fā)芽端朝上，柄朝下，對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)弱、多的芽及時(shí)摘除。
3.待佛手瓜斷霜后即可定植，定植的土壤要施用一定量的基肥，種植密度根據(jù)實(shí)際情況來(lái)確定，定植好后澆水緩苗。因?yàn)榉鹗止系呐试芰?qiáng)，所以要用竹竿、木棍和繩索等讓其攀爬。
4.在佛手瓜生長(zhǎng)迅速期要多進(jìn)行中耕松土、澆水，要保持土壤濕潤(rùn)的同時(shí)還不能積水，待進(jìn)入盛花盛果期除了水分要保持外，還可以采用葉面噴施氮、磷肥2～3次，或施腐熟的人畜肥。
5.佛手瓜在生長(zhǎng)期間要防治霜霉病、白粉病、白粉虱、紅蜘蛛等病蟲(chóng)害，針對(duì)不同的情況施用不同的藥劑，要注意一定是國(guó)家允許施用的安全環(huán)保藥劑。
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