杏樹(shù)是中國(guó)北方的樹(shù)木。它們對(duì)南方人來(lái)說(shuō)相對(duì)稀少。果實(shí)近圓形，果頂圓，梗洼深而廣，縫合線(xiàn)明顯而淺，兩側(cè)片肉對(duì)稱(chēng)。果皮底色橙黃，陽(yáng)面有鮮紅暈，并有深紅色斑點(diǎn)；果肉橙黃色，肉質(zhì)細(xì)軟，味甜多汁，深受人們的喜歡。
杏的種植方法
1、土地選擇
杏樹(shù)耐旱不耐澇，耐瘠薄，喜光照，花期易受晚霜危害。因此，建園時(shí)應(yīng)選擇有利于減輕凍害的地形，選擇背風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)較高、排水良好、土層深厚的地塊，最好同時(shí)建立防護(hù)林體系。另外，核果類(lèi)的"再植病"問(wèn)題較突出，新建杏園最好避開(kāi)核果基地。選擇抗凍而開(kāi)花晚的品種，并配置適當(dāng)?shù)氖诜蹣?shù)，一般授粉樹(shù)占主栽品種的10%-20%，可用隔行或梅花狀栽植。授粉樹(shù)與主栽品種的距離應(yīng)在50cm以?xún)?nèi)，以適宜昆蟲(chóng)授粉。3、測(cè)點(diǎn)挖坑
2、苗木準(zhǔn)備
栽植前要按計(jì)劃、準(zhǔn)備足夠數(shù)量的健壯植株，芽眼飽滿(mǎn)、無(wú)病蟲(chóng)害。對(duì)有碰傷或折斷的根系 應(yīng)進(jìn)行修根，用水浸泡一晝夜后，方可栽植。
3、測(cè)點(diǎn)挖坑
根據(jù)品種、地勢(shì)、栽植技術(shù)、以及目 的確立合理的株行距，一般杏樹(shù)株行距為3×4米，在高度集約經(jīng)營(yíng)和栽培技術(shù)條件下可采用3×3米或2×3米的高密度。根據(jù)確定的株行距，進(jìn)行測(cè)點(diǎn)挖坑，坑的大小以長(zhǎng)×寬×深＝80×80×80厘米為宜，挖出的表土、心土各放一側(cè)，不可混在一起。
4、加強(qiáng)土肥水管理
增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，增加樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)積累，提高花芽質(zhì)量，是減少花器敗育，提高坐果率，增加產(chǎn)量的有效措施。
基肥最好秋施，一般9-10月份結(jié)合擴(kuò)穴深翻盡早施入。幼樹(shù)期用3-4年時(shí)期全園要深翻1遍。深翻時(shí)盡量減少傷根，特別是骨干根。基肥以廄肥、堆肥、人糞尿?yàn)橹?，施肥量?yīng)根據(jù)樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)、結(jié)果量、肥料的種類(lèi)靈活掌握。
5、花期果園放蜂和人工輔助授粉
杏樹(shù)是蟲(chóng)媒花，蜜蜂和其它昆蟲(chóng)可幫助授粉。在杏園內(nèi)放蜂，可明顯提高坐果率。由于杏花期短，如遇低溫、陰天、降雨或大風(fēng)等不良天氣，昆蟲(chóng)活動(dòng)受阻，就會(huì)影響授粉，因此需對(duì)杏樹(shù)進(jìn)行人工授粉。人工授粉采用山杏的花粉把花粉和淀粉以1:2混合后用毛筆或鉛筆的橡皮頭蘸取花粉點(diǎn)授在花朵的柱頭上。
6、病蟲(chóng)害防治
在休眠期清理田間落葉、枯枝、落果，剪除病枝，去掉枯枝和病蟲(chóng)枝，刮除老樹(shù)皮，集中銷(xiāo)毀。樹(shù)干涂白，消滅越冬害蟲(chóng)和病菌。早春發(fā)芽前噴5 °Be石硫合劑或速撲殺乳油1 500倍液防治杏疔病、褐腐病、穿孔病、介殼蟲(chóng)、杏星毛蟲(chóng)等病蟲(chóng)害?；ê笾敛晒斑B續(xù)噴施2～3次80%大生M-45、噴克可濕性粉劑500～800倍液、30%的腐爛敵30倍液防治流膠病、褐腐病、穿孔病等。噴0.5 °Be石硫合劑、含油量0.2%～0.4%的黏土柴油乳劑，或噴50%的馬拉松乳劑1 000倍液可防治桑白蚧。
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