玫瑰花醬面包

玫瑰花醬面包是一種口感香甜、柔軟可口的面包，它的特點是在制作過程中加入了玫瑰花醬，使得面包散發(fā)出濃郁的玫瑰芬芳和淡雅的香氣。這款面包適合早餐或下午茶搭配咖啡或茶水食用，也可以做成小巧的三明治，美味可口。

制作玫瑰花醬面包需要準備以下材料：

• 高筋面粉300g
• 低筋面粉50g
• 干酵母3g
• 鹽4g
• 白砂糖30g
• 牛奶150ml
• 蛋黃1個（約20g）
• 黃油40g
• 玫瑰花醬適量

步驟如下：

1. 將高筋面粉、低筋面粉、干酵母、鹽和白砂糖混合在一起放入面包機中，加入牛奶和蛋黃，開啟揉面程序。
2. 當面團基本成型時，加入黃油繼續(xù)揉面。最后將玫瑰花醬加入面團中繼續(xù)揉至出現(xiàn)光滑、有彈性的面團。
3. 將揉好的面團搓成球形，放入盆中蓋上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大。
4. 取出發(fā)酵好的面團，排氣并分割成適量大小的小塊，搓圓靜置15分鐘。
5. 將小塊按扁搟成長條形，并卷起來放到烤盤內(nèi)進行第二次發(fā)酵（約30分鐘）。
6. 預熱烤箱至180℃，在烤箱內(nèi)噴水后將玫瑰花醬面包放入烤箱中上層烤制15-20分鐘即可。

經(jīng)過這樣的制作過程，我們就可以享受到一款香甜可口、帶有濃郁芬芳和柔軟口感的玫瑰花醬面包了。無論是在家庭聚會、朋友聚餐還是下午茶時，這款面包都是一個不錯的選擇。

標簽：

賞